Meat Science
肉类科学
研究方向：工程技术
出版国家或地区：ENGLAND
ISSN刊号：0309-1740
E-ISSN刊号：1873-4138
基本信息
大类学科：农林科学
小类学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版周期：Monthly
出版年份：1977
出版语言：English
出版国家和地区：ENGLAND
是否预警：否
出版商：Elsevier BV
通讯方式：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
快捷分类
期刊简介
《Meat Science》（中文名称：肉类科学）是一本在工程技术 - 食品科技领域享有盛誉的学术期刊，由Elsevier BV出版商出版。该期刊自1977年创刊以来，已被国际知名数据库SCIE（科学引文索引扩展版）收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。
在中科院SCI期刊分区中，肉类科学被归类为农林科学类1区Top期刊，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，肉类科学同样表现出色，其工程技术 - 食品科技领域位于Q1区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。该期刊的最新影响因子为5.7，CiteScore指数为13，SJR指数为1.367，SNIP指数为1.677，这些指标均体现了期刊的学术影响力。该期刊的平均审稿周期约为 约6.0个月 约10.9周。
综上所述，《Meat Science》作为一本在工程技术 - 食品科技领域具有重要影响力的学术期刊，凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。
期刊收录
期刊数据
- 影响因子：5.7
- H-index指数：142
- 文章自引率：0.0985...
- Gold OA文章占比：19.90%
- 研究类文章占比：96.58%
历年影响因子
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.126 | 2.821 | 3.483 | 3.644 | 5.209 | 7.077 | 7.1 | 5.7 |
历年CiteScore
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.8 | 6.5 | 5.4 | 6.7 | 7.9 | 10.4 | 12.6 | 13 |
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：13
- SJR：1.367
- SNIP：1.677
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 15 / 389 |
96% |
中科院SCI分区表
中科院 SCI期刊分区 (2023年12月升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 |
中科院 SCI期刊分区 (2022年12月升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 |
中科院 SCI期刊分区 (2021年12月旧的升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 |
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 22 / 173 |
87.6% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 15 / 173 |
91.62% |
中科院SCI期刊分区大类分区趋势图
期刊自引率趋势图
近年国家和机构发文统计
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 127 |
| Australia | 114 |
| USA | 104 |
| Brazil | 99 |
| Spain | 93 |
| Italy | 62 |
| Canada | 38 |
| South Korea | 36 |
| France | 31 |
| South Africa | 28 |
| 发文机构 | 数量 |
| NSW DEPARTMENT OF PRIMARY IN... | 45 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 27 |
| STELLENBOSCH UNIVERSITY | 26 |
| UNIVERSITY OF MELBOURNE | 25 |
| INRAE | 24 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULIS... | 23 |
| TEAGASC | 20 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANT... | 20 |
| SHANDONG AGRICULTURAL UNIVER... | 19 |
| AGRICULTURE & AGRI FOOD CANA... | 16 |
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