International Journal Of Food Science And Technology
国际食品科学与技术杂志
研究方向：工程技术
出版国家或地区：ENGLAND
ISSN刊号：0950-5423
E-ISSN刊号：1365-2621
基本信息
大类学科：农林科学
小类学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版周期：Bimonthly
出版年份：1987
出版语言：English
出版国家和地区：ENGLAND
是否预警：否
出版商：Wiley-Blackwell Publishing Ltd
通讯方式：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
快捷分类
期刊简介
《International Journal Of Food Science And Technology》（中文名称：国际食品科学与技术杂志）是一本在工程技术 - 食品科技领域享有盛誉的学术期刊，由Wiley-Blackwell Publishing Ltd出版商出版。该期刊自1987年创刊以来，已被国际知名数据库SCIE（科学引文索引扩展版）收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。
在中科院SCI期刊分区中，国际食品科学与技术杂志被归类为农林科学类3区，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，国际食品科学与技术杂志同样表现出色，其工程技术 - 食品科技领域位于Q2区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。该期刊的最新影响因子为2.6，CiteScore指数为5.8，SJR指数为0.685，SNIP指数为0.756，这些指标均体现了期刊的学术影响力。该期刊的平均审稿周期约为 约3.0个月 。
综上所述，《International Journal Of Food Science And Technology》作为一本在工程技术 - 食品科技领域具有重要影响力的学术期刊，凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。
期刊收录
期刊数据
- 影响因子：2.6
- H-index指数：82
- 文章自引率：0.0909...
- Gold OA文章占比：9.16%
- 研究类文章占比：88.55%
历年影响因子
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.64 | 2.383 | 2.281 | 2.773 | 3.713 | 3.612 | 3.3 | 2.6 |
历年CiteScore
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.1 | 3.6 | 3.9 | 4.1 | 4.9 | 5.1 | 5.6 | 5.8 |
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：5.8
- SJR：0.685
- SNIP：0.756
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 95 / 384 |
75% |
| 大类：Engineering 小类：Food Science | Q2 | 100 / 389 |
74% |
中科院SCI分区表
中科院 SCI期刊分区 (2023年12月升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 SCI期刊分区 (2022年12月升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 SCI期刊分区 (2021年12月旧的升级版)
Top期刊：否 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 85 / 173 |
51.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 84 / 173 |
51.73% |
中科院SCI期刊分区大类分区趋势图
期刊自引率趋势图
近年国家和机构发文统计
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 518 |
| USA | 131 |
| Spain | 72 |
| Italy | 70 |
| Brazil | 68 |
| Thailand | 66 |
| Poland | 55 |
| New Zealand | 53 |
| Australia | 40 |
| India | 38 |
| 发文机构 | 数量 |
| SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TE... | 68 |
| CHINESE ACADEMY OF AGRICULTU... | 49 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 41 |
| LINCOLN UNIVERSITY | 35 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIG... | 31 |
| NORTHWEST A&F UNIVERSITY - C... | 26 |
| LOUISIANA STATE UNIVERSITY S... | 24 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINES... | 23 |
| CIRAD | 22 |
| UNIVERSITE DE MONTPELLIER | 22 |
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