Journal Of Food Engineering
食品工程学报
研究方向：工程技术
出版国家或地区：ENGLAND
ISSN刊号：0260-8774
E-ISSN刊号：1873-5770
基本信息
大类学科：农林科学
小类学科：ENGINEERING, CHEMICAL
出版周期：Semimonthly
出版年份：1982
出版语言：Multi-Language
出版国家和地区：ENGLAND
是否预警：否
出版商：Elsevier Ltd
通讯方式：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
快捷分类
期刊简介
《Journal Of Food Engineering》（中文名称：食品工程学报）是一本在工程技术 - 工程：化工领域享有盛誉的学术期刊，由Elsevier Ltd出版商出版。该期刊自1982年创刊以来，已被国际知名数据库SCIE（科学引文索引扩展版）收录，确保了其研究成果的全球可见性和学术影响力。
在中科院SCI期刊分区中，食品工程学报被归类为农林科学类2区，显示了其在该领域的卓越地位和高度认可。在Web of Science的期刊引用报告（JCR）中，食品工程学报同样表现出色，其工程技术 - 工程：化工领域位于Q1区，进一步证明了其在农林科学领域的领先地位。该期刊的最新影响因子为5.3，CiteScore指数为11.8，SJR指数为1.158，SNIP指数为1.406，这些指标均体现了期刊的学术影响力。该期刊的平均审稿周期约为 约2.3个月 约6.7周。
综上所述，《Journal Of Food Engineering》作为一本在工程技术 - 工程：化工领域具有重要影响力的学术期刊，凭借其高质量的论文发表、广泛的学术认可，成为了科研人员投稿和学术交流的重要平台之一。
期刊收录
期刊数据
- 影响因子：5.3
- H-index指数：156
- 文章自引率：0.0545...
- Gold OA文章占比：20.83%
- 研究类文章占比：97.11%
历年影响因子
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.099 | 3.197 | 3.625 | 4.499 | 5.354 | 6.203 | 5.5 | 5.3 |
历年CiteScore
| 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 | 2023年 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.6 | 6.5 | 6.7 | 7.5 | 8.8 | 10.5 | 11.8 | 11.8 |
CiteScore（2024年最新版）
- CiteScore：11.8
- SJR：1.158
- SNIP：1.406
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 23 / 389 |
94% |
中科院SCI分区表
中科院 SCI期刊分区 (2023年12月升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 2区 | ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 |
中科院 SCI期刊分区 (2022年12月升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 1区 | ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 |
中科院 SCI期刊分区 (2021年12月旧的升级版)
Top期刊：是 综述期刊：否
| 大类学科 | 小类学科 | ||
| 农林科学 | 1区 | ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 |
WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 33 / 170 |
80.9% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 |
84.1% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 24 / 171 |
86.26% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 38 / 173 |
78.32% |
中科院SCI期刊分区大类分区趋势图
期刊自引率趋势图
近年国家和机构发文统计
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 192 |
| USA | 128 |
| Spain | 78 |
| Brazil | 71 |
| France | 67 |
| GERMANY (FED REP GER) | 62 |
| Australia | 49 |
| England | 48 |
| Italy | 45 |
| India | 40 |
| 发文机构 | 数量 |
| INRAE | 43 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 32 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSIT... | 21 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIG... | 20 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYS... | 20 |
| CENTRE NATIONAL DE LA RECHER... | 19 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNI... | 19 |
| UNIVERSITE PARIS SACLAY | 19 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESE... | 18 |
| SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TE... | 17 |
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