发布时间：2023-10-12 15:41:16
绪论：一篇引人入胜的茶文化的历史，需要建立在充分的资料搜集和文献研究之上。搜杂志网为您汇编了三篇范文，供您参考和学习。
在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶。特别是在南方寺庙，几乎出现了庙庙种茶、无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三“德”，即“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发”，这些“德”有助佛门修行。这也许是佛教倡茶的原因之一。
事实上，在魏晋甚至更早的时候，茶叶就已成为我国僧道修行修炼时常用的饮品了。如唐代陆羽在《茶经》中多次引述了两晋和南朝时僧道饮用茶水的史料。其中引录的《释道该说续名人传》称：“释法瑶，姓杨氏，河东人，永嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。”又摘引的《宋录》称：“新安王子鸾，豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’？！”这说明在魏晋南北朝时，我国僧道已有尚茶之风。
茶，作为物种，经历了由野生到种植，再到选优繁育的过程。茶叶的制作也是与时俱进，逐步发展的。人类的用茶，经历了“食用”、“药用”、“饮用”这三个阶段。在西汉中期的四川成都一带，人们已经开始将茶当做饮料了。而魏晋南北朝时期，茶更深入更广泛地进入了中国人民的生活，地域范围扩展到长江以南地区，在史料中对茶的记载也开始逐渐增多。由于特殊的历史条件，茶在这一时期开始与道家、儒家的思想发生联系，茶作为一种精神文化现象开始萌芽。茶引起人们的兴趣，除了解渴、提神的原始功能，首先在于它的味美。要想获得这种美味，只采饮天然的茶不远远不够，还需要选择茶叶的品种，对茶的种植、采摘、制备、冲泡等都有特殊的要求。到了我国封建社会的鼎盛时期——唐朝，物质基础与精神文明都达到了新的高峰，使人们能够超出日常生活必需之外，去追求能给自身以更大精神享受的生活方式，饮茶便发展成为一种全国性的民俗并开始形成茶文化。被誉为“茶圣”的唐人陆羽著有《茶经》一书，是对当时唐代以及唐代以前有关茶事与茶文化的全面总结。陆羽不仅系统地提出了一套完整的茶叶产制烹饮技艺，而且提出了“精行俭德”的茶道、茶德和茶人精神。
成为中国茶文化正式形成的标志。宋代是我国茶文化深入发展的时期。由于官僚贵族的倡导示范、文人僧道的推广传播、市井阶层的广泛参与，茶叶在物资领域的地位几乎可以比肩柴米，饮茶在精神文化领域也成为了一种流行时尚。这一时期，点茶、斗茶、分茶等与茶有关的记载层出不穷。元代是中国历史上一个特殊的时期。游牧文明对中原文化产生了巨大冲击，中国茶文化呈现多元化的发展。饮茶方式由宋代的繁琐走向简约。明清时期，散叶茶得到了大力推广，名优茶的品种也大量增加，饮茶技艺也随之出现了多样化的特点。全国各类茶馆林立，茶书、茶诗、茶画众多，并开始成为西方与中国贸易的主要物产。
二、茶艺表演的兴起
几千年悠久历史和传统文化的积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地融化在茶香清泉之中。饮茶风尚同样溶入了现代人的生活，演变成为一种品茗的艺术程式。茶艺表演是在茶艺和茶文化的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境和氛围中，得到美好的精神享受，陶冶情操。从唐宋的文士茶艺、宫廷茶艺、宗教茶艺发展起步，直到20世纪70年代，现代的“茶艺”概念率先在台湾被提出，茶艺表演事业随之兴起。各具地域特色的茶艺馆和茶文化盛会为茶艺表演提供了平台。茶艺表演是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体，适合在室内或舞台表演的茶叶冲泡艺术。它正承担起普及茶文化的时代责任，引导人们去重新品味古人早已参透但在近百年逐渐被淡忘的中国茶文化的精髓。
我国茶叶种类众多，在长期发展的过程中，各地区、各民族形成了各具特色的饮茶风俗，与之相应地，茶艺表演的种类也呈现百花齐放。按照茶艺表演的形式，可分为三种：一种是在演出场所由专业人员表演，这一类表演往往强调以艺为主，突出茶艺的欣赏功能；第二种表演多见于茶馆、茶室等场所，表演者和欣赏者多为茶界人士或饮茶爱好者。他们会最大限度地体现某一类茶叶的品质特性，遵循茶理茶性，有主题有针对性地设计茶艺程式。使表演者和欣赏者都能从中陶冶情操、修身养性；第三种则发生在普通百姓当中，将品茶和泡茶技巧融合在一起，自娱自乐。而按照茶艺表演的程式，则可大致分为备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶这几个基本步骤。不光展现制茶、泡茶、饮茶的技艺，更重要的是贯穿在整个茶艺表演始终的中国茶道精神。除此之外，茶艺表演还日益成为一种人际交流、建立友谊、沟通情感的纽带，甚至是一种社会和谐的剂。以茶会友，其适用范围更加广泛。在欣赏茶艺表演的同时，达到精神上的共鸣。
旅游是人们利用闲暇时间对社会资源或者自然资源产生的一种消费行为，包括物质消费和心理消费，并获得精神和心理上的满足与慰藉。而旅游的实现，最为关键的就是旅游对象，也就是一定的载体，所谓载体可以理解为旅游资源，对旅游资源的开发是当前旅游市场最为核心的经济增长点。而消费者对旅游资源的选择，会结合一定的信息进行目的地的帅选和选择，筛选就是要对旅游目的地的资源进行详细的解读和分析，找到适合自己需要的资源和目的地。
旅游地理筛选理论就是消费者对旅游目的地的资源进行筛选的行为。这种行为结合目的地资源的丰富程度或者人性化程度会造成旅游消费过旺或过于冷清的两种局面。旅游地理筛选理论就是要对旅游的自然资源和人文资源、社会资源进行综合的考量，并根据自身需求进行融合分析，最终确定目的地和消费内容。
二、茶文化旅游特点
茶文化旅游是近年来旅游消费市场兴起的一种新型的旅游模式，主要是以茶文化资源为基础，融入多元而丰富多彩的茶文化活动，如，采茶、制茶体验、品茶、茶道文化、茶艺欣赏、茶俗文化等。茶文化旅游模式的发展，主要是为了迎合消费者的心理。首先，我国是产茶大国，茶文化历史悠久而丰富，在当前人们对传统文化越来越注重的背景下，茶文化旅游消费成为热点；其次，当期，人们对养生和保健的重视程度提高，喝茶、品茶成为很多人休闲娱乐或者放松身心的一种方式，人们对这种生活方式背后的文化有了更多的探究欲望，旅游是一种非常好的选择；其次，随着茶文化旅游产品的开发和延伸，以及消费者对体验式和自助式消费旅游的热爱，茶文化旅游逐渐受到追捧。
茶文化旅游体现出一种文化与消费结合、资源丰富多彩、体验式程度高、生态自然等方面的特点，满足了当前旅游消费者的心理。
三、基于旅游地理筛选理论的茶文化旅游模式
基于旅游地理筛选理论的茶文化旅游，实际是一种以茶文化为基础的资源开发和利用，结合市场需求完善茶文化旅游市场资源，并对现有资源进行及时调整。另外，还要根据茶作为人们生活中的主要元素，以健康和养生为主要内容的资源开发，注意茶叶作为一种农作物，其生长和生产有着一定的特殊性，且品种繁多、制作工艺复杂且差异很大，旅游资源开发应该要有一定的区域特色和保护意识。基于地理筛选理论的茶文化旅游模式，应该既考虑到消费者的需求，又考虑到茶文化的保护和资源开发力度。
1.定位准确合理
茶文化旅游模式本身是一种新型的旅游消费产品，对其开发利用要有准确的定位，发展模式要科学合理。茶文化是基于一定的地理条件和区域生产条件而存在的，定位过程中要对当地的茶文化历史和资源有充分的了解，将传统与现代进行有利的结合，定位多元化的茶文化旅游资源。
例如，江西婺源是我国历史上有名的茶叶产地和制茶地，目前还有很多传统的种茶和制茶村落保存了下来。对于这种历史悠久且保存完好的茶文化区域，应该定位为“古村落观光型”产品，主要是对当地的茶文化古村落资源进行开发，对古建筑、古制茶器具、传统制茶工艺进行保护和挖掘，供游客欣赏和体验。其中要加强讲解服务，可进行人工讲解和电子讲解两种，在历史遗迹或者物质遗产周围做好历史介绍，包括文字和图片介绍。
2.进行产品创新和融合
随着旅游市场的发展成熟，旅游产品的进步和完善，消费者的需求也越来越高，对旅游产品的丰富性和多元性有更多的需求。茶文化旅游要想满足消费者对资源开发的高层次需求，就需要不断创新和融合，避免消费者产生疲劳。茶文化旅游内容较为固定，应该将茶文区域内的相关绿色旅游资源、历史文化资源进行充分的利用和融合，进行创新开发，实现跨行业发展。例如，可以在餐饮中融入茶文化，有很多茶文化旅游地的酒店或餐馆，将当地特色的茶叶用来制作菜品，将茶叶经过清洗和煎炸进行烹炒，味道非常鲜美，或者将茶叶打碎进行糕点制作，味道非常独特，吸引了更多的游客和消费者。
除了和餐饮行业的融合，还可以融入住宿行业、休闲娱乐行业、交通行业等多个和茶文化旅游消费有关的行业中，拓展思路，拓宽渠道，吸引更多的茶文化旅游消费者。
3.丰富产品内涵
