发布时间：2023-09-28 10:31:24
绪论：一篇引人入胜的科学技术的创新，需要建立在充分的资料搜集和文献研究之上。搜杂志网为您汇编了三篇范文，供您参考和学习。
二、创客教育模式的优点
(一) 打破学科边界, 培养全面型人才
随着社会竞争的越加激烈, 学校不得不培养全面型人才, 以更适应社会发展的需要。要培养全面型人才就要有合适的教育模式, 创客教育模式是一种跨学科性的教育模式, 是适合培养全面型人才的教育模式。传统教育模式注重专才的培养, 意思就是在某一方面发掘学生的特长, 强调专业性。而现代社会分工更加精细, 需要专业性人才的同时, 还强调人才的全面发展。小学语文、数学和计算机等学科本质上是相通的, 由于考虑到培养学生的专业性, 传统的教育模式把它们分开了。现代社会需要全面发展的创新型人才, 创客教育模式的共享性、协同性就是培养全面发展的学生。
(二) 利用科学技术, 培养创新型人才
创客教育模式是基于互联网时代而提出的, 以信息技术为基础、以创新为重点、以培养全面型人才为目标。创新包括创新思维、创新能力和创新品质。创新思维就是打破常规思维、颠覆思维;创新能力包括发现问题、解决问题能力和归纳总结能力;创新品质基于传统的道德品质上, 用创新精神练就的一种品质。这些品质是未来社会需要的人才标准, 创新是一个企业的核心竞争力, 其核心竞争力归根到底是人才的竞争。小学是培养创新意识的开始, 只有适合的教育模式才能培养全面发展的创新型人才。创客教育模式的综合性、协同性可以让每个学生所学的科目同时进步, 打通各学科的边界, 用创新思维、互联网思维实现创新型人才的培养。
三、创客教育模式在小学信息技术教学中的应用
随着信息技术的迅速发展, 国家开始意识到信息技术的重要性。小学信息技术以基本的计算机知识和简单程序为基础, 目的在于教会小学生基本的电脑操作和培养他们对程序的兴趣爱好。现实生活中, 小学信息技术这门课程没有被高度重视, 因为现在的应试教育还是以考试为中心, 分数的设置相对于语文、数学、英语较低。这是传统教学模式下的小学信息技术, 不利于培养创新型人才。
因为创新需要想象力, 需要一个相对自由的学习环境。教师没有打开学生的思维地图和发散思维, 学生的思维就是封闭的, 而互联网思维是开放的、共享的。教师在教学实践中起着引导的作用, 应该引导学生学习计算机并且教会学生最基本的计算机操作。创客教育模式能够克服传统教育模式的一些弊端, 它可以更好地引导学生学习信息技术这门学科, 利用自身的优越性和高效性实现每个学生的全面发展。
创客教育模式强调的是创新、实践、共享, 创新思维是未来社会每个人必须具备的一种常规思维, 实践是创客教育模式落地实施的环节, 共享是时代、社会发展趋势。基于这三点提出来的创客教育模式, 具有很强的灵活性和实践性。在小学信息技术教学中, 教师可以通过多媒体来进行教学活动, 它可以使信息技术的知识点更直观、更容易让学生理解。创客教育模式具有协同性、综合性, 小学语文、数学和信息技术等可以在教师和多媒体的引导下实现同时学习。学生在学习的过程中把每个知识点分门别类地记下来, 由一个知识点引出一片, 由一片引出一个面, 创客教育模式要实现这样的举一反三, 学生慢慢会形成归纳总结的习惯。用这样的教学形式来培养学生的创新思维, 激发学生的创新能力和实践能力, 从而实现理论创新到实践的进步。教师在整个教学实践过程中承担着主要角色, 要充分运用互联网的开放思维打开学生的想象力。
四、结语
创客教育模式作为一种新的教育模式, 具有跨学科性、体验性、综合性、协同性等特点。这些独特的优点正在被应用于小学信息技术中, 充分显示了创客教育模式的先进性和创新性。目前国内的创客教育发展处于理论到实践的探索阶段, 因此我们教师要充分利用创客教育模式, 打通各学科的边界, 用创新思维、互联网思维实现创新型人才的培养。
课外学术科技创新活动是培养和早就创新型人才的重要渠道。然而，大学生的课外学术科技创新活动虽然已经发展了数十年，但尚未建立良性运行机制，其中仍然存在很多需要我们进一步探索和解决的问题，本文探讨了大学生科技创新活动中应解决的突出问题，为积极推动大学生科技创新活动不断创新发展提出了建设性意见。
一、大学生课外学术科技活动的主要内容
大学生课外学术科技活动包含三个方面的内容：一是学术科技的学习，二是学术科技的创新，三是学术科技的应用。这三个方面，共同构成大学生学术科技活动的完整体系。马克思认为，科学是认识世界，是精神生产力，技术是改造世界，是现实生产力，那么科技活动就是人类认识世界和改造世界的过程。创新是科技活动三个部分的中间环节，学习是创新活动的基础，应用是创新活动的指向。
二、大学生科技创新活动中应解决的问题
1.严把创新活动的选题关，注重创新性。原创性、高起点、高水平、高质量的科技创新活动是培养大学生科技创新能力的重要载体，大学生应充分认识到科技创新活动中选题的重要意义。自然现象变化多端、丰富多彩，人们可能提出形形、各种各样的科学问题，选题是否得当关系到科技创新活动的目的、意义、发展和价值，十分重要。贝尔纳曾着重指出：“课题的形成和选择，无论作为外部的经济要求，抑或作为科学本身的要求，都是研究工作中最复杂的一个阶段，一般来说，提出课题比解决课题更困难，……所以评价和选择课题便成了研究战略的起点。”[1]好的选题应当是在现有背景知识中没有解决或没有完全解决的问题，也就是真正有新意的科学问题，即要注重科技活动的创新性。大学生应在充分的调查研究和专业老师的指导下，本着创新性、科学性、可行性和社会需求性的原则精心选择创新课题。
2.创新活动应注重团队协作，结合自身优势，并加强创新成果向现实生产力的转化。高等学校作为一个承载各类知识和人才的“航空母舰”，其在科技创新、人才培养、服务社会方面的职能、作用和结构都要明确要求、准确定位。其次，在高等教育日益呈现大众化阶段，高等学校的发展呈现出多类型、多层次和多元化办学的新格局，分层定位显得更加迫切。这就要求每一所高校都应找到自己的办学特色、找准自己的发展定位，因校制宜，因地制宜，办出特色和优势[2]。从科技创新角度来讲，大学应充分发挥多学科综合优势和特色，建立交叉学科研究基地，构建以基础性学术研究和战略性技术研究为主要目标的创新研发平台[3]。从学生科技创新活动来讲，大学是多学科、多层次学生融合的一个整体，每个学生的学科专业和自身优势必定各不相同，那么，在创新活动中，大学生学会整合资源，多学科学生结合，充分利用各自自身优势，成立科研小组，团队协作必定比独自作战要更加容易攻克难题，取得创新研究成果。
科技创新活动一般经过以下三个阶段：基础研究、应用研究和开发研究。大学生课外学术科技创新活动的选题是否得当基础研究是前提，只有在实践中充分调研，对事物的客观发展规律进行有效探索的基础上，才能选择和寻求有发展意义的课题，并就其进行技术原理、方法及工艺方案的科学设计，进而使研究成果能在社会生产、生活和经营管理中加以运用和推广。创新成果能否转化为现实生产力是其重要评价标准。
3.明确科技创新目的，正确把握技术伦理问题。科学技术的迅速发展，为人们的生活带来了日新月异的变化，但同时也带来了环境污染、科技犯罪等等许多负面价值，迫使人们追问，技术究竟为什么目的服务？技术能否在终极意义上促进人类社会走向文明？德国技术伦理学家尤纳斯在《责任原理》一书中指出，要形成一种“责任伦理观”。这种伦理观倡导科技创新活动不仅要引领科学发展，更要关心未来、自然、人类后代和整个生命界，要敬畏人类赖以生存的大自然，对大自然负责，要尊重和保护未来人类及未来世界的尊严和权利；科技创新活动既要符合人类的目的，同时还要符合自然规律；在实施技术研究和开发过程中，要正确认识与处理人类的近期、中期和长远利益、局部与整体利益、个人与他人利益、当代与后代利益之间的辨证关系，这样的行为才是合乎道德伦理的行为。以上的观点完全符合我国建设资源节约型、环境友好型社会的要求，大学生作为当今和未来社会建设的生力军，他们掌握着先进的科学技术，能否在科技创新活动中正确把握时代所提出的科学道德、技术伦理问题关系到能否促进社会发展，造福人民，因此，正确把握大学生创新活动的道德维度就显得至关重要。
在我国，大学生的课外学术科技创新活动虽然已经发展了数十年，但其中仍然存在很多需要我们进一步探索和解决的问题，正确引导和大力支持大学生科技创新活动，为大学生科技创新活动提供宽松的环境，营造良好的氛围是高校管理部们、教师以及学生共同的责任和目标。
参考文献
关键词：乳品科学与技术；“嵌入式”教学；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）24-0239-02
乳品科学与技术是一个综合性课程，涉及到生物、工程技术、食品机械以及信息控制等多学科的知识，对理论与实践的结合度要求较高，也是一门重要的应用型课程。随着科学技术的发展，乳品行业的技术革新速度非常快，尤其是在技术的交叉应用方面。目前高等院校在乳品科学与技术课程方面较为落后，教学内容与现有技术有一定差距，对学生知识的综合性教授以及应用培养较弱，使得学生在进入工作岗位后需要进行大量的“再培训”过程，从而导致学生就业竞争力下降和企业培养成本的提高。因此，乳品科学与技术创新课程的目的是拓展学生的知识体系，以“嵌入式”培养的方法提高学生的研究能力和创新能力，使其成为乳品行业的综合型人才。
一、优化教学课程体系
乳品科学与技术这门课程内容繁多，且实用性较强，其主要内容可以分为原料乳的加工及性质、乳制品加工工艺、乳制品与微生物、乳制品质量控制四个方面。传统的课堂教学内容较枯燥、知识点散乱、不易理解，使得学生很快失去学习兴趣。因此在理论课程教学过程中，针对教学内容选用不同的教学方法和技巧，打破传统教学填鸭式的教学方法。根据混合学习的教学理论，乳品课程应该适当的结合传统课堂教学、课外实践教学以及在线教学手段，从而实现最好的学习效果。通过图片、Flash流程动画、视频等基于Web的技术加强学生对知识点的理解，使得学生能够清晰的看到乳制品加工过程中乳品成分的变化，以及这些变化与加工工艺的关系，从而更加深刻的理解工艺技术的发展。通过协作学习的方式，对乳品科学与技术课程的重点知识进行综合性梳理。可以将班级分成若干小组，按照不同乳制品加工过程关键点控制工艺进行分工，收集资料，协作讨论形成完整的乳品加工流程，最后通过教师的点评以及工厂的实践参观，加深学生对工艺的理解；通过案例试分析，引导学生学习的主动性。
二、课程“嵌入式”教学平台建设
1.“嵌入式”教学模式。“乳品科学与技术”课程的实践性很强，如果仅仅注重课堂知识的讲解与互动，显得太单薄，容易形成纸上谈兵的学习效果。因此，课程学习中需要一定量的实践环节。但是课堂教学时间有限，仅能满足理论课程的学习，少量的实验环节以及参观也难以满足课程实践学习的要求，学生掌握的知识片面性较强且比较浅显，尤其是对行业新技术的掌握。“嵌入式”最早出现在计算机领域，主要是将跨学科、不同软硬件以及业界需求紧密的结合起来，进行综合性系统开发。我们将“嵌入式”教学模式引入乳品科学与技术课程，以科技项目以及实践教学为驱动力，其主要教学思路如下：①课程的内容由学校的专业课教师和乳品企业技术人员或是企业导师共同设计讲授，保证知识体系和实践技能的教学效果；②通过综合性大作业、或是联合项目课题的形式将课程的重点难点由浅入深、循序渐进的嵌入到专业课的学习中；③学生能够与企业技术人员进行积极地互动，使得乳品科学与技术课程有效地融入学生的知识体系中；④课程内容会随着企业技术方向有相应的调整，用以满足对新技术的掌握，并能够及时反馈新技术的应用效果；⑤能够通过项目小结或是结题报告的形式对课程的学习效果进行评价，进一步复习和巩固所学的知识。
2.丰富的互动教学平台。“嵌入式”教学平台应该如何嵌入、以及嵌入的程度是这种教学模式应用之前需要重点考虑的问题，需要与学校实际情况相适应，创造有利的教学环境。对于乳品科学与技术课程来说，学校与乳品及相关企业建立一个内容丰富的互动教学平台，能够有效地促进“嵌入式”教学模式的形成。互动教学平台，可以是校企联合创新实验室，也可以是基于移动平台或是Web平台的沟通渠道。通过与企业导师的交流，共建优秀教学团队、教材以及实践基地等教学资源，利用平台进行人员以及信息的互动，使得学校作为专业知识库，推动企业技术发展，而企业作为学校实践基地，巩固学生所学的知识。互动教学平台的建立，类似于扩大的虚拟实验室，能够加快学生的专业实践学习，较好的掌握乳制品产品工艺开发以及实际操作的能力。“嵌入式”教学模式能够完成高效学习专业课程知识的教学目标，同时还可以培养学生专业实践素质，这一针对学生就业能力的教学目标。乳品行业的发展需要大量的高层次专业人才，通过“嵌入式”教学平台，将双方的优势特长进行有机的融合，能够培养出乳品行业需要的专业技术人才，具有扎实的技术功底、稳定的实践操作能力以及广阔的创新视野，为行业的技术发展提供强大的推动力。
3.以科技项目以及实践教学为驱动力。乳品科学与技术的“嵌入式”教学是一种有效的实践教育教学模式，是以科技项目以及实践教学为驱动力，以企业工艺需求以及产品开发项目为导向，通过项目的实际完成过程训练学生在乳品技术方面的实践能力。本课程与光明乳业、上海交大昂立、扬州市扬大康源乳业、河北一然生物科技等乳品相关企业建立了多项科技项目，包括生态牧场设计、长效酸奶发酵、开菲尔酸奶发酵、冷杀菌液态奶制备、新型软质干酪加工以及益生菌选育制备等，覆盖了乳品科学及其产品加工的知识点以及就业方向。本课程将科技项目转化为教学情景，通过学生分组配合来完成这些项目，同时通过到工厂进行实地考察和实习，完成这些项目所要求的技能训练，达到学校-企业无缝对接。此外，组织学生与企业技术人员进行交流，通过工作总结和案例分析加深学生对岗位技能的理解，提高学生的知识接纳程度。通过与其他的专业课程对接，让学生进一步掌握本课程所需的一些辅助技能，包括CAD制图、食品加工机械选型、HACCP体系建立等。
4.完善课程考核与评价体系。乳品科学与技术课程的教学目标应由学校专业教师与企业技术人员或是企业导师共同讨论决定。双方制定需要的课程项目以及完成指标，制定合理的实践时间以及实践教学内容，制定专门的实习规章制度和考核标准，课程成绩由双方导师依据协商确定的考核标准自主进行打分，对学生所有实习期间的表现和结果进行公示。在课程学习期间，学生至少应完成一项课题任务，能够分析乳品生产工艺所遇到的问题，并能够提出解决思路。
三、结语
经过教学模式的改革，乳品科学与技术课程的教学效果获得多数学生的认可与好评，学生在科研方面的兴趣以及实践能力有了极大的提升，学生普遍认为通过课程的学习能够更好的与实际工作进行接轨。我们通过与学校专业老师的联合推广，使得学生在完成本课程后进入专业实验室的比例大大提高。本课程突出了教学内容的实用性，通过项目研发以及对应企业的实践培养，使学生的专业技术能力得到极大的提高。通过互动教学平台的建设，活跃了课堂学习氛围，使得学生能从课本知识中走出来，与实践能力统一起来。但是，在教学过程中也存在一些问题，课程总的教学时间较短，一些科技项目需要进行模拟简化之后才能安排学生；仅一门课程进行“嵌入式”教学，教学资源占用较多，教学成本较大，如果能以学科方向为单位进行“嵌入式”教学，许多相关联课程就可以进行相互借鉴，资源互补，从而提高学生的整体能力，实现高水平专业技术人才的培养。
参考文献：
[1]金嫘，王宏.研究性教学在乳品科学与技术课程中的应用初探[J].中国校外教育旬刊，2013，S2：360-360.
[2]洪林.国外应用型大学实践教学体系与基地建设[J].实验室研究与探索，2006，25（12）：156-158.
