发布时间：2023-09-21 17:32:47
绪论：一篇引人入胜的农产品走势，需要建立在充分的资料搜集和文献研究之上。搜杂志网为您汇编了三篇范文，供您参考和学习。
稻谷、小麦将小幅上涨；玉米将结束下跌走势，逐步企稳回升
国内棉价将在高库存、低需求的双重挤压下总体走弱
下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道
牛羊肉受资源条件约束，供应量短期内难有明显增加
2012年，我国粮食生产实现“九连增”，棉油糖、果菜茶、肉蛋奶、水产品等再次全线飘红，秋冬种形势较好，奠定了2013年农产品市场稳定的坚实基础。同时，来自农业外部的影响不断加深，市场运行环境更加复杂：从国际看，欧元区在债务危机中难以自拔，美国可能陷入“财政悬崖”，日本经济衰退迹象明显，这一方面将抑制农产品需求，另一方面将引发宽松货币政策预期，加剧市场投机；从国内看，尽管2012年下半年以来我国宏观经济筑底企稳，但2013年经济增长还存在一定的不确定性，将影响大宗农产品需求。
2004～2012年，全国农产品批发价格指数年均约涨9个点，其中，2007～2008年受国际市场大幅上涨带动，涨幅在15个点左右，2008年下半年起受国际金融危机影响小幅下跌，2010年有所反弹，2011年涨幅扩大至20个点，2012年涨幅趋缓。综合农产品价格变化的历史规律和当前国内外市场形势，预计2013年我国农产品价格总体正常上涨，但涨幅可能会小幅回落。预计2013年全国农产品批发价格指数约为205，比上年高7个点左右。运用中国农业政策分析预测模型（CAPSiM）模拟，2013年国内大米、小麦涨幅在5%左右，玉米涨幅3%～5%，棉糖分别下降3%和7%。
用粮需求或将增长
从生产看，2012年我国粮食总产量11791亿斤，比上年增长3.2%，玉米产量首次超过稻谷，改善了粮食内部结构性矛盾。从库存看，2012年9月末全国粮食库存处于历史较高水平，同比增长9.9%，其中政策性粮食库存增幅较大，国家调控市场能力明显增强。从需求看，今年如果经济回暖趋势较为明显，工业和饲料用粮都将增长。据农业部预警专家委员会预测，2013年粮食消费总量将超过12000亿斤，增长4%以上。从国际看，据FAO最新预测，2012年全球谷物产不足需，库存消费比下降2个点，为20.5%；2013年全球粮食价格将高位波动，粮食进口价格优势不明显。预计受托市价提高拉动，国内稻谷、小麦将小幅上涨；玉米将结束2012年10月以来的下跌走势，逐步企稳回升，但大幅上涨的可能性不大，尤其是黑龙江等部分地区因玉米水分含量高、农民惜售，2013年可能出现集中售粮、价格难涨的局面。
棉糖价格下行压力凸现
尽管2012年植棉面积下降，但由于单产提高，棉花总产仍持平略增。加上500多万吨的国储棉，以及450多万吨的进口棉，2013年棉花供给相当充裕。而在全球经济不景气背景下，我国棉花需求将难以明显改观。预计2013年国内棉价将在高库存、低需求的双重挤压下总体走弱，新棉播种前公布的临储价格将左右市场走势。2010年以来，我国糖料生产恢复性增长。2012年食糖产量约1400万吨，同比增长20%以上，2012/2013榨季食糖产大于需150万吨左右，加之2012年食糖进口大增、库存高企，以及国际食糖供大于求、价格明显低于国内，2013年国内市场形势将更加严峻，价格将继续承压下行。
食用油价格将高位运行
近年来，我国油菜籽面积基本稳定，大豆面积持续下滑，食用油缺口继续扩大。据FAO预计，2012/2013年度全球油料与食用油供给总体趋紧，国际市场价格将保持高位。预计今年国产大豆、油菜籽价格将在临时收储政策支撑下小幅上涨，食用油将继续高位运行，受国内库存水平高、调控能力增强影响，价格波动幅度将小于国际。
猪肉价格下行趋势或将改变
2012年我国生猪和能繁母猪存栏量持续增长，9月全国能繁母猪存栏环比增幅达到2011年以来最高点，10月生猪、能繁母猪存栏环比仍持平略增，同比分别增长0.8%和4.2%。预计2013年春节期间猪肉市场供给充足，如今年春季不发生严重疫情，全年供给有保障。预计2013年初价格将在节日需求拉动下小幅上涨，之后将继续低位运行。从历史规律看，2011年10月以来总体处于下跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道。牛羊受资源条件约束，养殖数量受到限制，加之繁育周期长，供应量短期内难有明显增加。同时，饲料及牧草以及人工费用不断上涨，肉牛羊养殖成本逐年攀升，消费需求大幅增长，预计2013年牛羊肉价格将继续上涨，随着产能逐渐提高和其他肉类的部分替代，涨势将有所缓和。
受宏观经济下行压力、国际价格下跌及托市政策趋稳影响，预计2015年国内农产品价格呈现稳中偏弱的走势。
粮食供需平衡略有余、库存充足，再加上2015年小麦最低收购价维持2014年水平，2015年稻谷最低收购价和玉米临储价预计稳中略涨或者不涨，国内市场价格不会大涨也不至于大跌，将基本稳定在2014年的水平。
棉花、大豆实行目标价格改革，取消临时收储政策，国内价格将与国际价格同步波动，受国际价格偏弱和棉花国内供大于需的影响，预计这两个品种2015年价格也将偏弱运行。
2015年油菜籽临储政策走向未定，即使继续实行临储政策，预计临储价格也涨幅不大，市场价格也将基本稳定在2014年的水平。食用植物油价格将受到全球油脂供应宽松、进口冲击的影响，保持在较低水平。
预计2014/2015榨季国内食糖产量1200万吨左右，食糖消费将继续增长至1520万吨，国内食糖产需缺口扩大到320万吨，但900万吨以上的庞大库存仍将使市场呈现严重供大于求，国内糖价将继续承压下行。
畜禽产品价格有望稳中有涨
受生猪价格持续低迷影响，能繁母猪存栏量同比下滑已维持13个月，2014年9月份能繁母猪存栏环比减0.5%，同比减10.4%，预计2015年下半年生猪出栏或可能出现阶段性供需偏紧，生猪市场价格总体向好。
家禽养殖企业盈利水平好转，如果不再出现其他突发性事件影响，预计年末将迎来新一轮的上涨，后期受宏观经济形势平稳预期以及国际饲料粮价格下跌影响，预计2015年禽肉、禽蛋价格总体稳中有涨。
肉牛存栏2014年10月同比降9%，
肉羊存栏增1.4%，总供给偏紧的态势依然存在，2015年牛羊肉价格仍有一定的上涨空间。
原料奶收购价上涨可能性不大
由于美国、新西兰和英国等奶业主产国牛奶生产形势较好，加上2014年8月份以来俄罗斯实行禁止从欧洲、美国和澳大利亚进口乳制品，全球乳制品价格下行压力较大。2014年11月4日恒天然全球最新竞拍价为每吨2634美元，明显低于2012年5―6月的竞拍价格。从现在的期货合约价来看，2015年3月份以后才有企稳迹象，大多数竞拍者保持“观望”态度，竞拍量没有明显增加。2015年原料奶收购价格受到中澳自贸区、俄罗斯对欧美澳乳制品进口禁令、欧盟奶制品配额政策等多重外部因素影响，上涨可能性不大。
果蔬和水产品价格基本持稳
总的来看，这几年果蔬价格是在上涨的，这主要是因为种植成本推动和需求拉动。但由于这两年蔬菜面积比较稳定，且经济下行压力下农村外出务工劳动力相对减少，蔬菜需求相比前几年会略有下降，预计蔬菜市场价格也会保持基本稳定。
近几年全国果园面积稳定中略有增长，品种结构持续微调，水果生产态势总体向好，市场供应有保证，目前水果价格处于高位，预计2015年价格不会持续大幅上涨。
但同比仍总体上涨
1.基本情况：1-6月（下同）早籼稻均价（市场价，下同）为128.8元/50公斤，同比上涨3.8%；中晚籼稻均价为131.8元/50公斤，同比减1%；早籼米4.07元/公斤，同比上涨0.7%；中晚籼米为4.65元/公斤，同比上涨0.3%。
2.走势判断：稻谷价格有逐月下行迹象，但受国家公布最低收购价政策影响，稻谷价格仍处相对高位；稻米价格走势稳中偏弱。
3.原因分析：（1）支撑稻谷价格上涨因素，一是国家公布的今年粮食最低收购价略有提升。早籼稻132元/百斤，中晚籼稻135元/百斤，分别比上年提高12元、10元。二是去年12月29日和今年1月15日，江西省分两批启动中晚稻最低收购价执行预案，截止1月31日，共收购中晚稻1.57亿斤。（2）制约稻谷价格上涨因素，一是进口大米冲击。全球大米产需基本平衡，米价走势趋弱，泰国二季稻上市，产量递增，东南亚各国大米进一步冲击我国东南沿海销区市场。农业部公布数据，一季度全国进口稻谷69.8万吨，同比增184.9%。稻谷和大米外销大受影响，加工企业无利可图，收购更为谨慎，国有粮库无法实现顺价销售，屡屡流拍，库容腾出进度减缓。二是受湖南大米镉金属超标事件影响，东南沿海消费观念可能一定程度上转向粳米。三是农民手中余有去年粮食增多，余粮率较上一年度增加13个百分点，这也进一步制约粮价走高。
4.后市展望：受国家最低收购价支撑，粮食种植成本刚性上涨推动，加上今年国有粮库轮换任务大，沿海销区因湖南镉大米事件影响，补库将倾向江西省的有利因素影响，粮价仍有上涨动力。但同时，受国际谷价远低于国内影响，进口大米将持续加大冲击，国内收购企业入市谨慎，特别是安徽、河南等省已启动小麦最低收购预案，预计今年粮价缺乏大幅上涨的可能，早稻可能在最低保护价线上开秤，期间甚至将低于最低收购价，继2009年后，江西省可能将重启早稻最低收购预案。
油菜籽价格走势渐强，但上行压力明显增大，花生仁价格有所下降
1.基本情况：油菜籽均价为5.28元/公斤，同比增0.8%；菜籽油14.9元/公斤，同比上涨6.8%；花生仁均价14.7元/公斤，同比减2.2%。
2.走势判断：从价格走势看，油菜籽价格逐月走高，特别是新菜籽上市后一直站在5.3元/公斤线上；花生仁价格逐步走低。
3.原因分析：（1）拉动价格上涨因素，今年国家公布新油菜籽收储价为2.55元/斤，较去年提升0.05元/斤，收储量为500万吨，这对油菜籽价格形成强力支撑。（2）制约价格上涨因素，近年来，国内大豆面积持续下滑，食用油缺口继续扩大，对外依存度达60%以上，大豆依存度高达80%以上。去年全球大豆产量创历史新高，油料供给总体偏紧状况有改善，价格掉头向下，对我国油料市场进口冲击力将增大。此外，由于进口油料价低且出油率高，近年来我国沿海传统销区市场企业大都进口油料做加工，由以前销区变为产区，进一步制约了油料价格提升。花生仁价格走低主要由于去年加工企业收购力度大，价格持续走高，今年企业存量大，加上畜禽养殖受影响，需求减少，短期内无法消化库存，制约了今年花生价格提升。
4.后市展望：油菜籽价格在临时收储价的支撑下仍将保持小幅上涨格局。花生仁价格可能在新花生仁上市后加速下跌。
籽棉价格稳中有升，蚕桑价格较大幅上涨，棉桑价格可能将走出低谷
1.基本情况：籽棉均价8.5元/公斤，同比上涨0.9%；皮棉均价20068元/吨，同比下跌7%；桑蚕茧均价33.5元/公斤，同比上涨6.4%。
2.走势判断：籽棉、棉花价格逐月回升，近期蚕桑价格较大幅上涨，抚州、宜春等地反映蚕桑价格强劲回升。
3.原因分析：国际棉价逐步回暖，同比高15%，国内今年棉花种植面积下降，新疆棉花长势弱于往年，省内价格面积减少，长势也不如往年，预计今年产量将减少，加上棉纺织业有回暖迹象，特别是国家公布今年棉花收储价执行20400元/吨政策，刺激棉价走出低谷。前些年蚕桑养殖遭遇寒流，伐桑弃蚕现象严重，导致今年蚕桑价格强劲反弹。
4.后市展望：虽然棉桑价格有回升势头，但全球经济复苏艰难，棉纺织业低迷的基本面未有较大改观，特别是国储棉仍达500多万吨，棉花供给仍很充裕。棉桑价格缺乏大幅上涨动力，预计将缓慢回升，逐步走出低谷。
蔬菜价格随季节波动，总体略有下跌，振幅较往年收窄
1.基本情况：白菜均价4.11元/公斤，同比上涨18.7%；青椒6.29元/公斤，同比下降19.7%；黄瓜4.9元/公斤，同比下降9.3%。结合批发市场价格日监测数据，今年上半年蔬菜价格同比总体下跌5%左右。
2.走势判断：价格总体随季节波动。春节过后，蔬菜价格连续数周下跌。3-4月换季期有较大幅上涨，5月进入生产旺季，价格逐渐回落。
3.原因分析：近年来，各地对蔬菜生产较为重视，城市供给有保障，蔬菜价格总体呈现走稳态势，加上今年气候总体正常，南北方蔬菜没有出现上市冲突和供应断档期，蔬菜价格没有大幅起落。总体看，振幅较往年收窄。
4.后市展望：随着国家和江西省保障蔬菜等鲜活农产品供应力度加大，预计蔬菜价格仍受季度和天气影响呈震荡起伏走势，但走势将逐步趋稳。
生猪价格连续走低，禽类价格大幅跳水，但近期都有所回升
1.基本情况：生猪均价为15.1元/公斤，同比下降7%；猪肉均价为23.2元/公斤，同比下降5.1%；仔猪均价31.2元/公斤，同比下降12.5%；牛、羊肉均价分别为68.8元和62.5元/公斤，同比分别上涨35.7%和19.2%；鸡肉均价18.6元/公斤，同比上涨2.3%。
2.走势判断：春节过后，生猪价格呈连续下跌走势，长达20周低于盈亏平衡点，低点时，生猪养殖户出栏一头生猪平均亏损200元左右。当前生猪价格连续4周呈现回升势头，重新站上14元/公斤线上。牛羊肉继续上涨，但涨势有所减缓。受人感染H7N9禽流感事件影响，鸡肉等家禽类产品自4月后大幅跳水，近1个月市场呈现“有价无市”，不少市场交易为零或直接关闭，养殖户遭受重大损失。随着事件平息，市场恢复营业，鸡肉价格已连续3周反弹。
3.原因分析：此轮生猪价格持续下跌，原因如下，一是生猪市场供应暂时性饱和。近年来生猪养殖发展迅速，社会资本广泛注入。当前存栏和出栏量同比仍有所提升。据东乡等县反映，30-50头母猪养殖户遍地开花。二是规模养殖抗风险能力增强。规模化养殖水平提升，全省年出栏500头规模养殖户已达1.2万户，生猪规模养殖比重达87%。规模养殖对市场风险的抵抗能力显著增强。尽管当前生猪价格低迷，但没有出现宰杀母猪现象，养殖户都期望能获得价格反弹的红利。三是防疫技术到位，意识增强。去年下半年至今，全省气候利于生猪养殖，加上防疫措施到位，没出现大的疫情，生猪存活率高。四是市场需求暂处淡季。春夏交季，暂处生猪消费淡季。尽管各省已执行冷冻猪肉收储政策，但要消化市场富余的生猪还需要时日。
4.后市展望：虽然国家及江西省加大了冷冻猪肉收储力度，生猪价格连续数周回升，但生猪存栏量依然充裕，且处于消费淡季，预计生猪价格仍将低位盘整，中秋国庆后或将进入新一轮上涨周期。随着消费者信心恢复，鸡肉等家禽需求量将增加，而市场因禽流感冲击可能存在供应断档期，预计鸡肉等家禽价格或将呈报复性反弹。
鱼类价格大幅上涨，独树一帜，预计下半年仍将延续上升势头
1.基本情况：鲤鱼均价为11.8元/公斤，同比上涨5.3%；草鱼均价为14.8元/公斤，同比上涨6.2%；鲢鱼9.2元/公斤，同比上涨8%。
2.走势判断：近几年，常规鱼类价格走势都十分稳健，今年上半年鱼类价格较大幅上涨，涨幅居主要农产品之首。
3.原因分析：一是城乡居民消费观念转变，鱼类价格理性回归；二是4月下旬与鸡鸭肉消费替代，刺激鱼类消费量；三是饲养成本推高；四是强劲外销和出口势头带动。
4.后市展望：随着鄱阳湖禁渔期结束和家禽类消费恢复，鱼类供应量增多，消费量将下降，双重制约，近期价格有所下降，但总体看仍将保持平稳上行走势。
农资价格稳中有跌，但饲料价格依然上涨
1.基本情况：国产复合肥（含量45%）2880元/吨，同比下降3.7%。国产尿素（含氮46%）、进口氯化钾（含量60%）均价分别为2330元/吨、3483元/吨，同比分别下跌5.1%和2.7%；蛋鸡配合饲料、育肥猪配合饲料均价分别为3.35元/公斤、3.47元/公斤，同比分别上涨4.3%、4.4%；农用柴油（0号）7.27元/升，同比下降2.7%。
2.走势判断：今年农资价格延续去年走势。化肥价格同比普遍下跌，仅磷肥类略有上涨。饲料类农资价格继续上扬。
