发布时间：2023-10-09 15:04:04
绪论：一篇引人入胜的旅游人才培训，需要建立在充分的资料搜集和文献研究之上。搜杂志网为您汇编了三篇范文，供您参考和学习。
（二）跨文化交际性
由于所处的地理、社会、文化、宗教等环境的不同，东盟国家与中国形成了不同的语言习惯、生活方式和风土人情。在培训过程中教师与学员面临着不同文化之间的接触与碰撞，不同文化背景形成了人们对于事物所呈现的心理认知与行为表现的不同，学员们喜欢用自己习惯的思维方式去解释所见所闻，这就可能引发对老师的话语进行偏误性的推论，进而产生矛盾和冲突。
（三）成人教育性
由各国政府旅游相关部门选派的工作人员构成了此项培训的培训对象，他们所具有的最明显的特征就是成人性。成人教育学之父玛尔科穆（MalcolmKnowles）认为，成人学习者具有以下四大特征。第一成人学习者具有学习自主性和自律性；第二他们具有一定的社会生活和职业工作经验；第三成人学习的动机与需求会随着工作与生活的发展而变化；第四成人学习者总是希望所学知识能够快速运用到实践之中。4具有一定社会阅历与工作经验的成人教育有别于学校学生教育，后者具有教育长期性、前瞻性等特点，前者则目的性更强，培训时间较短，培训对象希望能够在较短的时间内获取相关知识，并能够快速运用于实际工作之中。
（四）专题教学性
东盟旅游管理人才培训项目是一项短期集中式的培训活动，培训一方面需要向学员介绍中国的旅游文化，另一方面也希望能够在东盟国家旅游发展方面给予一定的帮助和启发。为能在短期进行大量知识与经验的传授，培训管理者就需要整理相关内容，形成教学专题，聘请领域内的专家或学者进行教学。换句话说，每位老师需要在有限的时间内完成一个完整专题内容的讲授。
三、对提高课堂教学技巧的建议
高超的课堂教学技巧不是临场的即兴发挥，它需要教师结合培训特点做好充分的准备，控制住课堂气氛和节奏，吸引学员目光。这里所说的控制并不是限制，是指教师使用的课堂教学技巧。
（一）课堂情绪的控制技巧
情绪是在情感的基础上发展起来的，是人们的主观认知经验。学员课堂情绪的状态，不仅会影响课堂知识的传递，还会影响学员对中国旅游文化的判断。为了较好地控制课堂情绪，教师应该注意以下两个方面的问题。1．正确把握教师与学员之间的关系。中国有五千年的历史文化，有九百六十万平方公里的土地，改革开发以来中国在各方面都取得了傲人的成绩，在培训过程中学员们经常会表示出对中国取得成就的赞叹。同时由于不同的文化背景，加之学员大都在本国具有一定的身份、地位，其中不乏工作职务较高的学员，如柬埔寨旅游产业司的司长，缅甸饭店与旅游发展司的副司长等，他们在问题的讨论过程中，也会对一部分社会现象提出意见或批评。因此课堂中需要教师摆正自己的态度，维持良好的情绪，在跨文化交际中做到不卑不亢。老师是课堂的组织者和管理者，是引领学员学习知识、总结经验的指路者，老师对学员工作经验的肯定并不意味着要恭维和迎合学员，老师以诚恳的态度对待学员，尊重课堂与知识，就会取得学员的信任。2．重视对敏感话题的预设。一般来说，具有外事性质的涉外培训，教师无论是课上组织教学，还是课下与学员探讨问题，最好避免涉及政治、宗教等敏感性的话题，涉及文化差异方面的内容，只做说明、解释，不评论对错。但是，基于培训所具有的政治外交性，通过培训我们希望学员们能够对云南的旅游业，乃至中国当今的发展情况有所了解，希望他们能够支持并促进国家之间的旅游交流与合作，因此培训内容就不能完全回避具有政策、历史、文化等较为敏感因素的问题。由于培训对象与教师之间的文化差异，敏感话题的提出，必然会产生交际障碍，如果处理不当，小则会造成不好的课堂效果，大则可能会引发外交事故。这就要求我们的老师在备课时，需要对培训对象国的交际礼貌原则、行为禁忌，以及文化异同进行了解，对在课堂中能够形成的敏感性问题进行预设，并备注恰当的解决方法。
（二）培训对象注意力的管理技巧
注意力是人在认识事物的过程中，对一定对象的指向和坚持，它会使人对某一事物保持积极探求的态度，并能清晰地进行反映。5课堂中，教师的教学应力求生动，从学员的需求出发，从而增强学员的课堂注意力。教学案例的选择要有中国旅游文化特色。随着东盟旅游业的不断发展，因其丰富的旅游资源，独特的民族、宗教文化，具有竞争力的旅游价格，被越来越多的中国游客挑选为旅游目的地。中国庞大的游客资源市场吸引着东盟政府及旅游相关部门的眼光。“在了解中国旅游文化，熟悉游客行为习惯的基础上，如何提高面向中国游客的旅游服务质量，如何开发与管理得到中国游客认可的旅游景点与企业，正是学员们参与培训的需求之一”。老挝旅游培训局副局长朴佟达拉隆先生说道。当然，前文我们提到过，东盟旅游管理人才培训项目是一个政策促进型的培训，它承担着面向东盟国家推广、宣传“一带一路”倡议的责任。因此，无论从培训目的，还是从学员需求的角度来看，具有中国旅游文化特色的正面意义的事例在课堂中的出现是非常必要的。
（三）课堂节奏的把握技巧
培训中，一般来说每一位老师需要在3小时内完成某一专题的讲授，其中包含了翻译的时间。如何在有限的时间内，完成教学任务，使学员理解教学重点，就需要教师较好地把握课堂节奏。1．教师语言简洁直白。由于培训对象对英语的掌握水平及使用能力的不同，培训管理者会根据教学对象的国别为课堂配备翻译，教师需借助翻译把信息传递给学员。在这样的情况下，我们常常会碰到因为教师授课语言中文化因素复杂，引经据典，导致翻译不能理解其中含义，从而中断课堂教学的情况。此外，我们还观察到了“教师讲一分钟，翻译发挥了十分钟”的案例。教师在讲解旅游商品的开发时，为了更好地表达中国的玉文化，引用了《红楼梦》中的一个例子。因为翻译担心学员不能理解教师传递的信息，正好翻译非常熟悉《红楼梦》这部小说，因此翻译变客为主，成为了该话题的主导者。以上两种情况的出现容易干扰授课教师的思维，分散学员的注意力，也会影响教师对课堂节奏的掌控。因此，课堂中教师需要注意语句宜简不宜难，宜短不宜长，需要使用最简单的表达方式去组织课堂语言，以便翻译能够正确地理解教学内容，跟随老师的节奏。例如孕育而生、炙手可热等这样的成语，具有隐喻、借用等修辞手法的语句，含有中国特殊文化因素的语句，如“一个唱红脸，一个唱白脸”，应该尽可能地降低出现的频率。2．教学内容的呈现具有直观性。通过观察我们不难发现，尽管很多教师的课堂语言已尽可能地做到简单明了，但是由于培训内容的学科性特征，专业术语与带有文化因素的语句不能完全省略。为了让学员更好地理解教学内容与观点，我们建议课堂应充分利用音频、视频等现代化教学材料去辅助教学，同时也可借助不同的图示去呈现统计数字、时间等。教学内容的直观呈现，一方面能清楚地表达教师的想法，另一方面也是减少翻译工作，节约时间的教学技巧，利于教师把控课堂节奏。课堂教学的成功与否，重点在于处理好教师主导与学生中心这一对辨证关系。基于培训所具有的成人教育性、跨文化交际性等特性，我们反对课堂中教师主宰一切，学员被动接受知识灌输的教学模式，只有老师在整个课堂组织管理中合理使用教学技巧，起到很好的主导和启发作用，才能在创造活跃课堂气氛的同时，又使课堂显得井然有序。
参考文献：
［1］高文举.培训管理[M]广州：广东经济出版社有限公司，2012
［2］胡海云.成人教学中的合作性学习研究[D]广西师范大学，2013
［3］胡文仲.跨文化交际学[M]北京：外语教学与研究出版社，2011
［4］（美）兰迪斯，（美）贝内特，（美）贝内特编，关世杰译.跨文化培训指南[M]北京：北京大学出版社，2009
［5］刘平平.涉外旅游从业人员跨文化培训实践模式[J]济南职业学院学报，2015（5）
一、秦皇岛旅游人才队伍建设的现状
近年来，秦皇岛旅游行业从业人员的数量在不断增加，旅游住宿设施从业人员占到了秦皇岛旅游行业从业人员的绝大部分，而旅行社从业人员人数较少，且从事旅游电子商务、会展旅游等方面的人才则更为缺乏；旅游行业从业人员队伍呈现越来越年轻化的趋势，成为了一支以年轻人为主体的人才队伍；旅游从业人员整体学历层次有所提高，但高层次旅游人才匮乏的问题仍明显。
二、秦皇岛旅游人才队伍建设存在的问题
（一）培训工作滞后，重视程度不够
职能部门对旅游人才培训工作的重视程度不够，使得旅游人才培训工作落后于行业发展需求，各类旅游人才学习、进修的机会不多，知识、信息无法得到补充。总体来说，一是培训次数少，二是培训形式不灵活，三是培训内容需进一步拓展。
（二）旅游人才管理机制有待改善
旅游企业的执业准入门槛低，旅游企业的薪酬、福利不高，“回扣”是很多导游的主要收入来源，而且还要面临地区旅游淡季带来的季节性缺乏收入来源的风险，且缺乏基本保障。旅游人才奖励及晋升体系不健全，进修学习机会少。
（三）教育模式固化，与行业、企业脱节
旅游院校是培养旅游人才的基地。而从目前秦皇岛的旅游院校来看，教育、培养模式大多比较单一，缺乏灵活性。培养目标都过于空泛和理论化，课程设置也相差无几，没有形成特色。虽然各院校的课程设置总体上是面面俱到，但学生大都门门只懂一点，样样都不精。且旅游院校与旅游企业之间缺乏互动，使得课程、教材、教学内容往往没有与时俱进，与行业、企业相脱节。
（四）高层次旅游人才缺乏
目前，旅游人才队伍的现状是：人力资源供过于求，也就是说旅游行业的实际从业人员数量很多，但旅游专业人才的实际缺口仍很大。紧缺的人才主要为高层次人才，一是常规管理人才，包括从事景区管理、市场营销、人力资源管理、会务管理、旅游规划设计、旅游物业管理等人才；二是国际旅游人才，包括熟练掌握出境游业务，掌握外语及小语种的旅游人才；三是一些新兴门类的专业人才，如从事旅游电子商务、旅游金融、分时度假旅游网络管理、会展旅游的人才；四是在日益激烈的社会竞争中需要的创造型、复合型和协作型的新型旅游人才。
三、旅游人才队伍建设的对策
（一）加强旅游人才培训工作
首先，提高对旅游人才培训工作的重视程度。应建立专门的旅游人才培训基地，完善旅游人才培训。除岗前培训和年审培训外，增加分期、分层次培训。对于新入职的旅游人才，进行基础培训；对于在职的旅游人才，进行提高培训；对于中高层管理人才，定期开办旅游产业管理研修班。其次，举办各种形式的旅游人才比赛活动，如导游技能大赛、多语种外语演讲大赛、饭店职业技能大赛等，以比赛促进旅游人才培训。
（二）完善旅游人才管理机制
1、完善准入、晋升制度。严格执业准入制度，加强考试、面试管理。建立竞争、择优的用人和晋升制度；树立以旅游人才为中心的管理理念，以增强旅游人才的工作积极性；
2、完善旅游人才激励和保障机制。
完善基本福利保障体系。建立合理的劳动报酬制度，规范保险等基本保障机制；完善旅游人才人事、劳动争议仲裁制度。完善薪酬奖励体系。把薪酬与职位和业绩相挂钩；设立奖励基金，对在工作中表现优秀的和在技能类大赛中获得奖项的人才予以奖励。完善继续教育项目体系，并有针对性地举办急需人才培训学习。
（三）旅游教育贴近市场需求
旅游院校，必须转变理念，确立“市场导向性”的人才培养模式。一是明确定位，形成有鲜明特色人才培养目标；二是加深校企合作，如学生的社会实践、教师的挂职锻炼、校企合作科研课题等；三是推行双证制或多证制。在学生中大力推行职业资格证书和专业技能等级证书的考试，提高学生的职业技能和就业竞争力；四是根据行业和市场发展创新教材，使教材也更贴近市场需求；五是加强文化素养教育。
现代旅游业的发展离不开区域合作,加强区域旅游合作,是旅游产业发展的客观要求,亦是区域旅游发展的新动力。当前,区域旅游合作在全国范围内已成为一种潮流,不同范围和程度的区域旅游合作持续涌现,其中涉及“泛珠江三角洲”的旅游合作无疑将成为其中的一个热点和亮点。
“泛珠三角”旅游区域协作的关键在于实施旅游人力资源区域共享战略,这是“泛珠三角”区域旅游协作的必然要求,其途径是:启动区域人才资源开发的整体规划编制,制定旅游人力资源区域共享的政策法规,建立畅通的旅游人才信息网络平台,积极推进高校旅游教师资源共享和搞好旅游人力资源的区域分配协调,深化“泛珠三角洲”旅游业区域合作,优化旅游人才队伍结构。借助“中国―东盟”自由贸易区建设的有利时机,遵循“区域联动、资源整合、优势互补、共同发展”的原则,推进区域合作,在泛珠三角合作的层次上开创共赢局面。多层次、全方位培养符合“泛珠三角”区域旅游合作的市场需求的旅游从业人员队伍。
一、“泛珠三角”旅游人才现状分析
“泛珠三角”的旅游资源极其丰富多彩,因其紧邻港澳,毗邻东盟,无论是观光旅游、度假旅游还是各种特种旅游,都有明显的优势,旅游业发展势头十分强劲,“泛珠三角”旅游区域合作,发展前景十分广阔。
在旅游业蓬勃发展的表象背后,却面临着很大的人才危机,其中最关键的问题是旅游人才的流失和旅游中高层管理人才的缺乏。
据介绍,旅游业紧缺人才包括小语种导游、会展旅游教师、总经理、人力资源部主管等69个主要岗位。重点急需一批旅游高级职业经理人、旅游外联营销、电子旅游商务、出境游领队、会展旅游、山区旅游等专门人才。尤其是急需具有高级职称的导游人才和专业旅游教育人才。
而且,旅游人才短缺与旅游院校学生就业难的现象很明显,并且,旅游行业人才流失现象严重。目前旅游企业最需要的是中高级从业人才,但现状是人力资源供大于求,而人才资源供不应求。有这样的一个统计:旅游专业的毕业生毕业后从事旅游行业两年后,继续干旅游的大专生有80%,本科生有50%,而研究生更少。
随着旅游者需求的多元化,同质化的专业人才培养模式与时代脱节的现象是:人才培养形成了学科知识的大杂烩――杂而不精;就业市场的需求和旅游专业人才的培养错位――专业人才不专。
二、加大旅游发展急需人才的培养
旅游业的可持续发展离不开旅游人才的培养,“旅游要发展,人力要先行”,而旅游人才的培养主要靠旅游教育。旅游教育的重要性得到了国内教育界及行业普遍认可。
随着旅游业的发展,旅游行政管理人才、旅游景区规划和经营管理人才、旅行社管理人才、旅游营销人才、旅游师资队伍人才成为“泛珠三角”地区当前急需的旅游人才。区域经济促进泛珠旅游合作,可以实现经济建设和文化建设的协调发展。通过引导和支持旅游院校开设新专业和新学科,加强对急需人才的教育培训,加大急需人才的交流,增加与培养人才相适应的资源投入,解决旅游发展的人才瓶颈问题。
根据国家旅游局统计数据显示,我国目前旅游业从业人员约为600万,而实际需要专业旅游人才在800万以上,旅游业人才缺口至少在200万以上,而中高层管理人才缺口也相当大。
如果旅游人才的“供需错位”问题长期得不到解决,会影响我国旅游业的持续健康发展,因而构建合理的高等院校的旅游人才模式是解决问题的有效途径。应当培养高等旅游人才的专业技术能力、专业行政能力、社会责任能力,考虑到旅游业的学科交叉性、应用性、实践性和综合性特点,一定不能忽视旅游业对人才的要求和需要,培养紧缺的特色专业人才。
面对经济全球化对国际化人才的要求以及高等教育国际化的趋势,旅游业也必然会对人才的全球化视野提出更高的要求,从培养国际旅游人才的角度,旅游教育的国际化将是大势所趋。推动与东盟联合推行优质旅游服务计划,提升与东盟、亚太地区旅游合作水平。加强旅游管理人才、导游和紧缺旅游人才、出境游领队人才、山区旅游专业人才培训。
充分发挥高校培养高级人才的作用,突出人才培养与就业制度的衔接,建立起“双向参与、双向互动”的运作机制,形成各具特色的产学结合人才培养模式,提高人才培养质量。
三、更新观念,实施旅游创新教育
我国高等旅游教育随着旅游业的快速发展,为旅游业输送了大批专业人才。同时,我国旅游业“适度超前的发展战略”,所带来的影响在旅游教育领域也有所表现,高等旅游教育一直采取的是外延式扩张发展模式,呈现出无序扩张,整体教育质量却很低。
创新、创造是人类社会不断发展的动力,人类正在从知识经济时代进入文化经济时代。而创意经济、创新经济则是知识经济的核心动力。
人才培养模式的创新应以文化传承人为主要目标,以知识技能类职业型或实务型一线高端人才为基本规格,以“校政企合作、产学研结合”为主要方式,推进高等旅游教育在体制运行上以职业教育和普通教育双轨并进, 同时在人才培养模式上进行改革创新,从根本上解决制约行业发展的一线高端人才短缺问题。
创新意识已成为各行业对人才评价的重要标准之一。培养旅游业创新人才,关键是要培养他们的自主意识、创新观念和创业能力。要求旅游高职院校以培养旅游职业经理人为端口,适当借鉴国外的人才培养模式,采取形式多样的实践教学方法,以“1+N”培养模式着重培养学生的创新意识。
旅游教育是基础教育与实践教育的统一,面对珠三角庞大的旅游市场和复杂的市场操作体系,亟需一批能应对旅游经济圈、有策划理念、又能实操的高级旅游人才。
开展旅游新业态调研,并就区域合作框架内的高等旅游人才的开发建设计划、培训联动模式和旅游人才保障,依托“泛珠三角”地区旅游人才培训机构的智力优势、市场优势和行业优势,创新旅游人才培训区域合作模式。
整合旅游教育资源,创新旅游人才办学体制和机制,实施旅游人才“宽口径、厚基础、高素质”的基础教育,“广泛选择性和个性化发展”的主体教育及“职业导向”的专业职业化教育相结合的办学教育体系。
四、推进高等旅游人才教育培训基地建设
旅游管理人才教育和培训基地的建设是解决高素质旅游人才培养和继续教育问题的重要形式。旅游部门应利用与高校合作的机会,依托地缘优势,开展政府、企业、旅游院校三方合作,推进旅游人力资源培训基地的建设。
“由泛珠三角政府出资,设立‘泛珠三角区域旅游合作基金’,用于鼓励业界之间、业界与院校之间交流和培训计划的启动费用,以此来推动旅游行业内和不同部门之间的交流与合作”,这是香港特别行政区政府中央政策组高级研究主任孙文彬在第三届泛珠三角区域政府机构调研合作会议上的建议。
鼓励区域内旅游院校进行师资、教学和培训交流,增进各方旅游人才培训多层次合作。充分发挥粤港澳旅游发达省区人才优势,为落后地区培养高端人才,提高素质;鼓励相互间人才流动。
此外,加强与国内外旅游教育培训机构的交流与合作,鼓励和拓展旅游人才教育培训的国际合作渠道,培养一批与国际接轨的高素质人才,形成大旅游教育培训的新格局。完善旅游教育培训政策指引,建立以高等院校和中等职业学校为基础的旅游人才教育培训体系,推进和加强旅游教育培训示范点(培训基地、考试基地及实训基地)建设,是高等旅游人才培养最有效的、最基本的途径,是高等旅游人才教育的特色关键。
五、促进泛珠三角区域旅游人才信息网络建设
《泛珠三角区域合作框架协议》明确了“泛珠三角”合作交流平台――“泛珠三角区域合作与发展论坛”,按照“联合主办、轮流承办”的方式举办,原则上每年举办一次,能够推进“泛珠三角”地区高校旅游专业毕业生共享就业信息、促进充分就业的合作。
“泛珠三角”应在整合优势旅游资源和旅游人才的前提下,鼓励跨区域的旅游人才合作,构建“泛珠三角”区域的统一旅游人才信息网络平台,加强旅游业专业人员的交流与合作,内陆9省区可分期分批选派优秀业务骨干到香港进行学习和培训,香港也可选派旅游管理人员来内地9省工作,以人才的接轨,推动观念、理念、管理、信息等各方面的更新和融合。
目前,“泛珠三角”共享视频面试系统已形成初步框架,通过远程系统与用人单位“面对面”沟通,建立“泛珠三角”旅游人才交流合作示范基地,探索建设一批港、澳地区引智成果示范基地;探索建立高等旅游人才信息库和技术成果数据库,共同搭建高等旅游人才培训平台。同时,建立“泛珠三角”区域旅游人才教育信息网,通过校企合作、校政合作、校际合作,促进人才培训信息沟通。
综上所述,树立大旅游教育观,创建开放式、拓展型高等旅游人才培养新模式;注重创新能力和实践能力的培养,以合作办学、联合培养、职业实训等方式,形成旅游教育合力,培养旅游业可持续发展所需要的高质量的复合型人才,是适应“泛珠江三角洲”经济区域合作的旅游业需求的灵魂。
参考文献:
